Корзина
Пусто

Последние записи в блоге

Избранное

В избранном 0 товар

Белый чай

Бай Му Дань

руб.
  • 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Чай белый пион (Бай Му Дань) Самый знаменитый и всеми любимый чай Белый пион относится…
Вес в граммах:
100 г. 100 г. 100 г. 200 г. 200 г. 200 г. 300 г. 300 г. 300 г. 400 г. 400 г. 400 г. 500 г. 500 г. 500 г.

Типсы белого чаяКитайский белый чай

Само название заставляет обратить внимание на этот чай. К сожалению, слово «элитный» с некоторых пор затерли, называя им в угоду продажи самые обыкновенные чаи. И все-таки элитные сорта чая существуют, заметно отличаясь от обычных восхитительным вкусом и ароматом. Элитные чаи могут называться по-разному (белыми, красными, желтыми, черными и др.), однако у всех есть одно общее: выращены такие чаи с особенным вниманием и тщательностью, на особых плантациях при лучших климатических условиях.

Как известно, ординарные сорта чая собирают специализированные машины. Урожай элитных сортов собирают только вручную. Искусные сборщицы знают, что для элитного чая необходимо собирать самые нежные листочки молодых чайных побегов и нераспустившиеся почки (типсы). Никакой мусор не должен попадать в сырье.

Можно смело сказать, что природа подарила человеку необычайную ценность – белый чай. Он был известен в Китае еще в древние времена. Его называли «эликсиром бессмертия», пил такой чай лишь император, остальные только мечтали попробовать. Под страхом смертной казни вывоз белого чая из Китая был запрещен. И все-таки секрет его изготовления был украден, поэтому вскоре он стал выращиваться в Индии, Шри-Ланке и Тайване.

Провинция Фуцзянь - самая чайная провинция Китая.Высокая стоимость этого вида чая происходит не только от волшебного аромата и неповторимого вкуса, но и определенных лечебных свойств. Лучшие сорта по-прежнему выращивают  только в двух местах: в провинции Китая Фуцзянь и в Шри-Ланке, в горной местности на высоте более двух тысяч метров. «Белый пион» (Pai Mu Tan) и «Серебряные иглы» (Yin Zhen) – дорогие чаи высочайшего класса.

Чай белый пионСколько условий нужно для сбора такого чая! Молодые листочки, едва раскрывшиеся, с белым легким пушком собирают строго в определенные сроки: в первых числах месяцев – апреля и сентября, ранним утром. Именно в этот срок из почки чайного куста выходит стрелочка под цвет серебра, покрытая мягкими ворсинками. Сбор ведется вручную, с 5 до 9 часов утра; погода должна быть ясной. Из 10 килограммов собранного сырья  получают всего 100 г чая!

Категорически запрещено сборщикам употребление в пищу накануне сбора лука, чеснока,   пряностей и алкоголя, а также курить и применять парфюмерию; все это может повлиять на изысканный вкус и аромат белого чая. При резких изменениях погоды сбор может быть отменен.

Элитный  китайский белый чай недаром называют эликсиром здоровья. В чайном листе содержится целый ряд витаминов: витамины группы В – тиамин, рибофламин, пантотеновая кислота; провитамин А (каротин) – сильный антиоксидант и противоокислитель; витамин РР (никотиновая кислота) – обладает противоаллергическим свойством, а витамина С в чайном листе больше, чем в лимоне.

Чай Yin Zhen (Серебряные иглы)О пользе белого чая говорится  не только в древних трактатах. Современные ученые тоже пришли к выводу о его целебности и восстанавливающем воздействии на организм. Регулярное употребление чая помогает при ожирении, является эффективным средством в борьбе со стрептококками и стафилококками, не позволяет развиться ревматоидному артриту, блокирует действие ферментов, характерных для старения.

Для того чтобы ощутит все свойства белого чая на себе, Вы можете купить белый чай в нашем интернет магазине, у нас самые лучшие цены и условия доставки в регионе.

 

Приятного чаепития!