Корзина
Пусто

Последние записи в блоге

Избранное

В избранном 0 товар

Юньнань (красный чай)

Чай Юньнань
Чай Юньнань
Чай Юньнань
216руб.
100 г. 100 г. 100 г. 200 г. 200 г. 200 г. 300 г. 300 г. 300 г. 400 г. 400 г. 400 г. 500 г. 500 г. 500 г.
Производство : Производство Производство : Китай
Провинция : Провинция
Вес : Вес Вес : 50гр.
Наличие : Наличие Наличие : Есть на складе
Год выпуска : Год выпуска Год выпуска : 2005
Артикул : 49
  • 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Проголосовало:1

Китайский Чай Юньнань (красный чай)

В нашей стране мы обычно называем чай этот просто «черным», а вот китайцы, истинные чайные эстеты, называют его «красным». Конечно же, вкус чая Юньнань немного напомнит вам знакомые нотки привычного всем нам чая, но лишь отчасти. Чай Юньнань делают по специфической технологии, и он категорически отличается от вкуса привычного нам производственного чая, в лучшую сторону, разумеется. Означает это лишь то, что если вы хотите познать истинный вкус настоящего чая, а не его «бледное подобие» в заводской упаковке, начинать стоит именно с этого вида красного китайского чая.

Но вначале послушайте легенду о том, как появился красный чай: в давние времена чай привозили в Европу на кораблях, путешествия длились долго, и вот в одной из таких поездок чай в трюме отсырел. Но купец не захотел терять деньги, просто высушил чай и стал его продавать. В те времена мало кто в Европе знал, каким именно должен быть вкус чая, поэтому вкус такого вот напитка и стал считаться правильным. Фактически же получился настоящий красный ферментированный чай. В дальнейшем оказалось, что таким образом обработанный чай проще перевозить, он лучше хранит свой яркий аромат.

В красном чае содержание кофеина не столь высокое, чем в зеленом, поэтому его можно смело пить даже на ночь, вашему сладкому сну он не помешает. А если вы добавите в него еще и несколько ложек молока, он еще и расслабит, успокоит вас. В холодное время года он еще и обладает лечебными свойствами – хорошо согревает, повышает иммунитет.

Любители могут смело пить красный чай с молоком, лимоном и даже с лепестками розы. Он отлично дополнит десерты и выпечку.  Подходит фактически для всех, но особенно – для любителей чая насыщенного, традиционного.

Провинция ЮньнаньЮньнаньский чай выращивают на родине китайских улунов – в провинции Юньнань. Сейчас такой чай изготавливают по неизменной, старинной технологии. Листья чая (самые молоденькие, собранные вручную)  сначала подсушивают на открытом огне, и благодаря этой процедуре он приобретает тонкий копченый аромат, чуть ощутимый привкус медовых слив, волнующий запах сухофруктов. В настоящем Юньнаньском чае есть неразвернувшиеся почки чая, и именно они после ферментации придают напитку особый золотистый цвет и медовые нотки.

Заваривать такой чай следует крутым кипятком, на стакан воды вполне достаточно взять чайную ложечку чая, без горки. Не стоит настаивать этот божественный напиток дольше трех минут, иначе он станет чуть горьковатым. В отличии от чая черного, красный чай Юньнань можно заваривать дважды.

Не торопитесь сразу пить чай – успейте полюбоваться его ярким янтарным цветом, танцем чаинок в солнечных лучах, вдохнуть чарующий аромат меда, чернослива и истинного, благородного чая!

 

 


Отзывы об этом чае0

Пожалуйста, авторизуйтесь для того, чтобы комментировать